Pizzetki

Wczoraj popełniłam pizzetki... miały poczekać do śniadania dnia następnego, ale w rezultacie były na obiad z papryką konserwową i kefirem.Pycha :) Przepis zaczerpnięty z forum Zuzla, zmodyfikowany przeze mnie.

Na 3 pizzetki (ja zrobiłam ztej ilości 4 sztuki, ale nastepnym razem zrobię 3, będzie więcej na raz do zjedzenia, bo to pyszne jest :))

Potrzebujemy:

300 ml mąki pszennej graham - typ 1850 lub wyżej (u mnie 2000)
100 ml letniej wody
łyżeczka drożdży suchych (lub 1/8 paczki dużej świeżych)
szczypta fruktozy
łyżka oliwy z oliwek
pieczarki, cebula, papryka .... i co tam chcemy z warzyw.

sos pomidorowy:

pomidory z puszki, koncentrat, zioła (u mnie czosnek, bazylia i oregano), sól - zmiksować  - gotowe :)

Wykonanie:

Ja wrzuciłam wszystko w automat do chleba, po wyrośnięciu formowałam, dla tych którzy szczęśliwymi posiadaczami takiego automatu nie sąprzygotowanie wyglada tak:

Do michy wsypać mąkę. Zrobić po środku dołek, wkruszyć do niego drożdże, zasypać je fruktoza i zalac mniej więcej połową letniej wody. Poczekac z 15 minut zeby drożdże ruszyły. Potem do michy siup resztę, wymieszać mikserem, zeby powstało coś na kształt kuli. Odstawic do wyrośnięcia na ok. godzinkę.
Po tym czasie wyjąć na blat oprószony mąką, zagnieść, podzielić na 3 części, rozciągnąc na okrągłe pizzetki. Odstawiamy takie uformowane jeszcze na pół godziny. Nastepnie smarujemy sosem, nakładamy warzywa (u mnie pieczarki uduszone z cebula, pomidor, papryka czerwona i żółta).
Wkładamy do piekarnika na 10 minut na 200 stopni.
Moje pizzetki polałam smażonym białym serem - super wyszło :)

Zdjęcie do kitu - zabrali aparat :(